导读：

“万瓦鳞鳞若火龙，日车不动汗珠融”。 小暑节气越来越近，我们其实也可以明显的感觉到，现在的天气已经越来越热了，那这个时候我们在饮食上，应该怎么改变呢？小暑将至，要学会忌嘴，少吃“2白”，多吃“3红”，莫忘老传统。

【资料图】

小暑，暑是炎热的意思，这个时候虽然暑气还没有那么强烈，但是足以让人感觉到不舒服了，为此在饮食上，我们管住自己的嘴，一些容易引起身体不适的东西要少吃，同时要注意多吃些红色的食物，因为红色的食物，可以起到养心的作用，夏季对应着人体五脏中的心。而有些白色的东西，我们则要少吃。

少吃“2白”分别指的是啥？

第一种：白糖

糖的热量非常的高，这个时候如果摄入过多，对身体是一个不小的负担，而且它很容易引起上火的情况发生。进入小暑之后，天气会变得炎热，很多人没有胃口，就会吃一些过甜的东西，比如喝奶茶吃雪糕还有各种甜腻的菜。

这个都是我们应该要学会少吃的，不然的话，很容易导致糖分的升高，造成肥胖，尤其是老年人更是要少吃一些。

第二种：食盐

炎热的夏季，流汗会比较多，身体流失的营养也比较多，此时有的人则是想着吃的咸一点，这样的话，能够让人更加的精神，殊不知，盐分过高，会造成血压的升高，甚至还容易引起疾病的发生，所以我们要吃的清淡一点，盐的摄入量要控制。

多吃“3红”分别指的是啥？

第一红：番茄

在小暑节气，如果觉得自己没有胃口的话，不妨考虑一下红色食物当中的番茄，它含有大量的维生素C，而且营养也比较的全面，把它制作成菜肴，酸甜开胃还能补充营养，可谓是一举两得。

推荐食谱：【番茄烧里脊肉】

所需食材：番茄2个、里脊肉适量、姜末、蒜末、淀粉、盐、胡椒粉、植物油、鸡粉

1、把番茄清洗干净，切成大块，接着放入到一个碗中，留着备用。

2、锅中放入植物油，把切好腌制好里脊肉放入到锅中，煎熟之后，把它取出来。

3、锅中留底油，放入番茄进行翻炒，炒香之后，放入蒜末还有姜末，接着倒入里脊肉。

4、大火快速的翻擦后，放入盐加入鸡粉，把它炒匀炒至入味就可以直接装盘出锅了。

第二红：苋菜

老话说“五月苋，金不换”，这个时候正好是苋菜的好时候，我们可以多买一点回来吃，它含有大量的钙，以及微量元素，尤其是烹饪之后，汤汁红红的，看着也会让人食欲大开。

推荐食谱：【苋菜炒鸡丝】

所需食材：苋菜1把、鸡胸肉1块、葱、姜、黄酒；植物油、盐、味精

1、把苋菜清洗干净，接着放入少许的盐，揉搓一下，把它捞出来。

2、锅中注入适量的清水，放入葱还有姜以及黄酒，接着放入洗干净的鸡胸肉煮熟透。

3、捞出鸡胸肉清洗干净，撕成丝放入碗中，锅中放入油，烧热之后倒入苋菜，放入鸡丝。

4、大火不断的进行翻炒，放入盐，最后快出锅的时候，我们再来上一点味精进行提鲜就可以了。

第三红：胡萝卜

小暑前后，被人忽视的一种廉价食材，那就是胡萝卜，夏天我们人容易没有精神，也容易感觉到困倦，再加上营养流失比较的严重，所以此时可以多吃一点胡萝卜，对眼睛很好，同时还能及时补充营养。

推荐食谱：【胡萝卜烧五花肉】

所需食材：胡萝卜2个、猪五花肉400克、植物油、盐、八角、姜片、鸡精

1、把胡萝卜清洗干净，接着把它切成块状，放入到一个大碗中留着备用。

2、锅中放入植物油，烧热之后，把切好的猪五花肉放进去煸炒，炒香放入八角以及姜片。

3、来上一点糖色，也可以直接放入酱油，接着加入少许的开水开始炖，把它炖软烂。

4、接着放入胡萝卜炖软烂，最后放入盐和鸡精就可以直接出锅开吃了。

【食刻说】

到了小暑节气，我们应该控制糖和盐的摄入量，同时多吃一些红色的蔬菜，不管是番茄还有胡萝卜或者是苋菜，都是这个时候比较适合吃的菜，它们营养价值丰富，而且价格也比较的实惠，喜欢的朋友可以在家里做一做。

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